今年は枇杷ジュース

毎年この時期になると作っている梅シロップ。
が、なんとのんびりしていたら時期を逃し、市場からも姿を消してしまいました　なんてドジな私。
というわけで梅シロップ作り４年目の今年は手作り梅ジュースは断念

でも何か漬けたい・・・と思い、考えた結果今旬の枇杷で枇杷ジュース（シロップ）を作ることにしました


　

気付いたら初めて買う枇杷。
毎年上海蟹のように、誰かしらから頂くことが多かったので
去年はお友達からたくさん頂き（そのお友達は大家さんから大量に頂いたんだそうです）、
枇杷酒を作ったのでした


　

今回もいつものようにネットで作り方を検索し、洗って１時間冷やした後、


　

砂糖、お酢を入れて完了　時々かくはんすればいいそうです。
なんだか梅シロップと似てるね。
出来上がりは１ヶ月後。楽しみぃ～

さて、枇杷シロップと平行して、ライチ酒もつけました。


　
　
ライチ酒はお友達ん家で頂いたのがとっても美味しかったので、去年私も作り方を教わって作り、
実は先週までまだ漬けたものが残っていました。
ちょうどお友達ん家におよばれし、一緒に夕食を食べる（大人は呑む）チャンスがあったので、
持参して、お友達と一緒に美味しく頂いたのでした


　

皮を剥いたライチと氷砂糖、焼酎で完了
どちらも飲み頃が待ち遠しいです