肉まんに続き、今度はチャーシューとチンジャオロースーを
中国出身の方に教わりました
最初に紅茶と生姜でぐつぐつ煮て、スープに浸けて煮て完成
家でも何回か作ってみたけど、簡単に美味しくできました
チンジャオロースー、我が家はいつも牛肉だけど豚肉で。
あとちょっとしたコツなどを教えてもらいました。
2品以外に花椒オイルにつけて食べる蒸し野菜に炊きたての白米も頂き、
お腹いっぱい幸せなお料理教室でした
チャーシューのスープでラーメンも作れるよ～とのことで、
チャーシュー麺作りました
意外に美味しくって感動。チャーシューのスープで煮卵も作れるね
次チャーシュー作ったら、チャーシュー丼にしたいなぁ
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noRiの楽しいJapan Life★
長年住んだ中国にまつわることから、日本での日々の出来事、お出掛け、グルメ、趣味などを書き綴ります♪
中国蘇州での約17年間の海外生活を経て、2022年1月より一人娘と大阪で2人暮らし。夫は日本国内で単身赴任中。
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