ステイホームのまま過ぎていった５月でした
６月はどんな１ヶ月になるのでしょう？
トマトのファルシー
☆ ざっくりレシピ ☆
トマトは横半分に切り、種の部分をスプーンでくり抜く（種は取っておく）
合いびき肉に玉葱のみじん切り、パン粉、卵黄、塩胡椒を加えてよく練り混ぜ
ピザ用チーズを加え混ぜる
水気を拭いたトマトの内側に小麦粉を振って肉ダネを詰める
フライパンに油を熱して肉の面から焼き、焼き色が付いたら裏返して
トマトの種の部分、白ワイン、スープを加えて煮たて蓋をして蒸し煮にする
肉に火が通ったらスライスチーズを乗せ蓋をしてチーズが溶けるまで煮る
バジルを乗せ、レンチンアスパラを添えて…
☆ スープミルファンティ
↑で残った卵の白身にパン粉と粉チーズを加え、沸騰したブイヨンに入れて
かき玉にする
小葱を散らして…
☆ サラダ
水菜 胡瓜 海藻 ツナ
今日はこれからやっとオープンしたショッピングモール内のコンタクトレンズ屋さんへ…
併設している眼科がやっているかも確かめてから出かけます
コンタクト、作り直せるといいなぁ～
