すき焼き

すき焼きの味　

人それぞれ好みがあります。

私は、甘い感じが好きです。

先日、ワイフが作ったものが

市販の割り下で、塩っ辛く

私のすき焼きとは全く違う食べ物に・・

・・・すき焼きとは言わない

イイ肉を台無しに・・・と

不味く食べたのです。

昨晩、すき焼きの準備ができてありました。

味付けは、ご自分でと

ワイフの抵抗であります。

メラメラと私の料理魂が・・・

（基本的に料理は何もできません）

思いのほかプレッシャーを感じました

前回の味をボロカスに言ったので

失敗するわけにはいかないのです。

（自分好みなので、失敗するはずはないのですが・・）

鍋に肉の脂をころがし

醤油、砂糖を適当に

肉を１枚入れ、少しずつ水を足し

味見をし、料理酒を少し足し

野菜、豆腐等を入れます

グツグツ煮込み野菜から水分が出てきて

ちょうど良い量、甘味になります。

こんにゃくをスミによけ

その遠い隅に肉を入れるのです

肉が硬くならいように

イイ感じのところで

温度の低い表面にローテションしながら

味見をすると

ほどよい甘みの中に濃厚な肉汁が

旨味となって絡み完成です。

自分好みの最高の味です。

おいしく食べるなら、やはり手はかかるものです。

重要なことなのだろうか？

先の予定は手帳に書くようにしています

明日なのですが・・・

１３：００と書いてありました

いったい何があるのだろう？

誰か来るのだと思いますが

誰なのかが思い出せない

気持ち悪い感じです。

記憶に薄っすらあるのですが

誰だったのか？

工事関係？金融関係？不動産業者？

だいたい話しをするのは

このあたりなのですが・・・

とりあえず、待ってみるしかありません

"鬼かき揚げ" 「日清のどん兵衛 かき揚げ天ぷらうどん」

今日の昼食は

"鬼かき揚げ" 「日清のどん兵衛 かき揚げ天ぷらうどん」

鬼うま　と書いてありました。

おそらく、同年代の人がつけた

ネームングと予想されます。

若者は想像するでしょう

鬼というのは

エビ、カニのような甲殻類（こうかくるい）なのだろうか？と

先日ドラマ『地味にスゴイ！校閲ガール』のなかでは

今の表現は、「超」「鬼」などは言わないと

「地味に」と表現するらしいのです。

なので、「地味うま」

"地味かき揚げ" 「日清のどん兵衛 かき揚げ天ぷらうどん」と・・

イイのか、悪いのか理解できない表現です

地味にイケメンの私が

毎日、地味に面白いブログを書いてます。

地味に共感してくれている方々が読んでくれてます。

間違えのない曖昧な表現ですかね？

日々勉強

皆さま如何お過ごしでしょう？

急に寒くなりました。

年配の社長さんより電話がありました

「社会保険はどうしているのか？」と

「加入しなければならないものなのでしょう」

と返事すると

「年金を貰っているのに、また、払うのか？」と

聞かれました

よく理解していない私は

「貰っているなら良かったじゃないですか」

「そうじゃなくて、貰っているのにだぞ」と

よくよく考えると

それは貰っていないことに・・・

むしろ、それを払えるなら貰わなくても・・

仕組みが分からないので

そこだけ聞くと・・

年金を貰う年齢で

会社の社長をしていると、

実際には貰えないということなのだろうか？

だとしたら、私は払っても

会社社長である限りは

永久に貰うことはないのだろうか？

そんな、むちゃくちゃな仕組みなのだろうか？

（そもそも、チョット変だと思っていますけども）

やりかねない国という認識もしてます

知りたくありませんが

知っておく必要があります。

生きていくためには

日々勉強しなくてはなりません。

ガス抜きをして、空気を入れて・・・

久し振りに、女性スタッフ専用の

高級アシスト付き自転車に

乗ってみました

アシストが付いているものの

重いのです。

ほぼアシストしていない

バッテリーの重さなのか？

足の筋肉が衰えたのか？

タイヤを見てみると

通常時の1/3位まで凹んでいるのです。

タイヤの空気くらい入れとけと

思うのです。しかし、予想するに

女性スタッフの体重だと

適量の空気圧なのかもしれません。

重い重いと感じながら

帰社し、タイヤがカチカチになるまで

空気を入れておきました。