季節に敏感な梅のホノカな香りを楽しみました
「これ、全部入れちゃっていいんだね～」と梅酒作り
青梅１キロ・水洗いして竹ぐしでヘタをとり、水分をよく拭き取る※水けはカビのもとです・容器も熱湯消毒して水けが残らないように！
梅と同量の氷砂糖１キロを広口ビンに交互に重ね入れ、最後に果実酒用のお酒を注ぎ入れて
３か月待ちます （おばあちゃんは、最後に女松の小枝を２本入れていました）
４～５か月ぐらい経って梅の実をとりだします
即席シロップ漬青梅１キロ・はちみつ７００グラム・水・５カップ・広口ビン
・水にはちみつを入れ、火にかけて煮溶かし、一度沸騰させてから冷ます
・青梅は洗って水けをきり種を取り除いて５ミリくらいに縦に切る
・ビンに切った梅と冷ました蜂蜜シロップをいれて密閉して冷暗所で保存
・１０日くらいで実はそのまま食べられますし、お菓子にも使えます
シロップもソーダ水などで割ってどうぞ・・・
まだ途中ですが、良いのではと思っています。
隣では砂糖を入れずに梅と焼酎だけで梅酒を作っています。
１０年経つとナポレオンに匹敵するとか。
梅ジュースも造りましたがなかなかはけなかったです。
サニーレタスやサラダ野菜セットの種が芽吹きおいしくいただいています。寒いですね。
美味しくできるといいですね～
（これ飲まんかな？とだされた広口ビンに
カビが一面浮いていて困ったことがあります・・・）
娘にみてもらって復活しました！
【栄子ママの箏だより】本当に楽しみにみているんですもの、読めなくなったらどうしようとうろたえてしまいました。
ご主人さまのこと、良かったですね。
５月１９日（水）エイコママさんのショックがどれほど大きかったかと、今、あらためて思います。こちらから電話しますので。
木曜日・・浅海へ出かけ義父に夫の入院を伝えましたし
金曜日・・夫の入院先でとりとめのない話をして帰宅後・・午後７時、全く声が出なくなって
・・疲れが喉にでたみたいで喋れないから黙っとくね・・と、娘に＜話す用事＞を頼んだものですから・・大きな心配事になってしまって
お騒がせしました。
土曜日・・「エイコサンが風邪ひいたりするの初めてじゃな！！」と義父もかなり驚いた様で入らぬ心配をかけてしまいました。
浅海で過ごしている間に夫は、一人で退院して
ということでした。
６月１日、新しい一歩を踏み出した気持ちでいます。お電話待ってます
何かは変化しているけど、
変わらない部分もあったり、
不完全な施策であったり、難しいですね。
声もやや復活したようで何よりです。
こちらは面談をほぼ終わり、これからは観察に移ります。
・・・喋りすぎたかも知れません・・・
朝、今治のオー先生から４カ月ぶりに電話があったんですよ。
３月に胃潰瘍で大変だったみたいです・・・
数学の家庭教師ができるお友だちのオーサンからも携帯にお電話貰いました・・・
Ｋ夫妻と一緒に心配してくださってたものですから、良い報告ができて本当に良かったと思いました。
パソコンの方にメール送ります。予定は未定で
未定は不定で・・・の、メールですが・・・