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パーソナルトレーニング
エクラル
みなさん、こんばんは
まえっちです
みなさん、グルテンフリーという言葉をご存知ですか？
美容や健康に敏感な皆様ならご存知の方もたくさんいらっしゃると思います。
雑誌やテレビでもよく聞きますよね。
しかし、言葉だけが先行して、本当は何を意味しているのか知らない方も多いのではないでしょうか？
ラテン語のglue(接着)が語源のグルテン(gluten)
は、「小麦」「大麦」「ライ麦」などの穀物の表皮の中にある、胚芽と胚乳の部分から生成されるタンパク質の一種です。
穀物のタンパク質の中で大半を占める「グリアジン」と「グリテニン」が水を加えることで結びつき、グルテンになります。
うどんのコシや、パンやお菓子などを作るときに生地がまとまるのもグルテンの作用です。
また、食品以外でも歯磨き粉や整髪料などの増粘剤としても使用されています。
🔶グルテンフリーとは🔶
「グルテンフリー」とはグルテンを摂取しない食事方法、もしくはグルテンを含まない食品のことです。
そもそもグルテンフリーは、グルテンの入ったものを口にするとアレルギー症状の出る人たちの体質改善が目的の食事療法でした。
しかし、海外のアスリートやモデル達がグルテンフリーの食生活を実践したところ、健康になり成績が上がった、美しく痩せたと話題になったことから、グルテンにアレルギーのない人たちにも拡がりました。
食事療法から食事方法となり、欧米ではグルテンフリーのレストランがオープンするなど一般に定着しつつあります。
グルテンフリーは本当に美容や健康に影響があるのでしょうか？
グルテンフリーの効果については次回！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ペアトレーニングプラン実施中
ご友人やご家族、ご夫婦でお越し頂くと
なんと2人目が半額に‼️
とってもお得なプランです
夏
までにお友達と一緒にスリムボディを
目指しませんか❣️
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と思っているあなた！！要注意です！！
豚肉には軽く塩コショウと小麦粉を振っておく
酢生姜大さじ3+しょうゆ・酒・みりん各大さじ1を合わせておく
ごま油を熱し豚肉を焼く
最後に、せりを加えて完成
