肩ロースを筋を切り隠し包丁を入れながら小口に切りパン粉を押し付けないように着け揚げる。夢の地で 緑のフィールド 青が舞う
ひき肉・玉ねぎ・ニラ・人参・牛蒡・を刻みカレー粉を入れ風味を付ける。溶き卵にホイップ、塩・胡椒で下味を付けフライパンに油を入れ適量を流しいれフライパンを回しながら広げていき均等にする。火加減を注意しながら液卵が半熟状態のところに具材を中心にいれそのままフライパンの端まで移動して皿に巻き込むように盛り付ける。オムライスも同じように作る。ソースをかけて完成。
鍋に湯をはる。酢を５％以上の濃度の割合で入れる。全卵を割り入れ沸騰させないように卵白で黄身を包むように表面を包み凝固させる。中は半熟状態に仕上げる。盛り付けソースを掛けトッピングして完成。
メンチカツを60グラムで2枚作り揚げる。カレーソースをきのこ、セロリ、根菜を入れ味を調え盛り付ける。メンチカツ カレーを掛けて 食味増し
豚肉を薄切りにして湯通しする。ソースをかけトッピングして完成。