野菜カレーソースを作り揚げたてのカツを皿に敷いたカレーソースの上に盛り付ける。 カツカレーは誰が発明したのか旨い！
朝4時起きで作りました。
ちょっと眠たくなってきましたが一日が長そう。
今日チェロの発表会がありました。
音程が綺麗に取れてました。因みに私はドボルザークの「ユーモレスク」でした。
ボイルチキンのジンジャーソースがけ、温野菜添え。温野菜は鍋にお湯を少しだけ入れ、野菜を大振りに切って入れ、蓋をして蒸し上げる。シャキシャキ感を残してみました。
朝4時30頃東の空でキャッチ
佐渡に沈む月です。夕刊に載ってた月にはであえませんでしたが楽しい一時でした。
消波ブロックを積んで朝早くから仕事してました。ご苦労さん！
根菜と一緒に肩ロースを角切りにして煮る。アクを丁寧にとりながら、ホワイトソースを作りコンソメも最後に入れて塩で最後をまとめる。