ローストチキンとメンチカツ

　塩、胡椒ワイン、カレー粉をまぶしてビニール袋に2日ほど入れて味をなじませる。たっぷりの油で小麦粉をつけ形を調え揚げる。色を付けるだけにしてオーブンで20分ほど火を通し盛り付ける。切り分けタレをかけて食す。
　メンチカツを揚げる。彩りにゴーヤ、パプリカ、などを添える。