トン汁の根菜添え

　水から具材を煮出し灰汁を掬いながら、サトイモの表皮をむき別鍋でしあげる。盛り付けて完成。

チキンカツの長ネギカレーソース掛け

　長ネギをたっぷりと使い鍋でお湯から煮て火が通った所をルーを入れて味を調える。カツに熱々のねぎのカレーソースを掛けて完成。