焼きリーキ（西洋ネギ）鶏肉そぼろあんかけ

2024/03/04

イチゴ狩りを行なったふぁいんファームで販売されていた、リーキこと太くて逞しい西洋ネギ。
昨夜はこんがりと焼いて上に鶏ひき肉あんかけを、シンプルな料理ですが素材の味わいが際立ちメチャ旨でした♪
栄養抜群なリーキは焼くと甘さが出てとろり柔らかに、鶏肉の食感とのバランスも良くご飯が進む進む。






ヨーロッパ中心に、地中海でよく食べられている野菜とのこと。
免疫力向上、滋養強壮、疲労回復、血行促進、動脈硬化の予防、血糖値の改善、血栓予防、殺菌作用に効果あり。





3から4月が収穫シーズンだそうで、スーパーで見かけたらまた買って食べたいものです。

21：38発のゆいレール乗車／2月の那覇ステイ第二弾＜その5＞

2024/02/22

到着して機内を出る際にCAさんがキットカットを、もうこのサービスも無くなるかと思うと寂しい限りです。
21時半にターミナルへ出たらダッシュでゆいレールへ、タクシー利用者が多い様子で車内は空いていました。







那覇空港から下車する美栄橋駅までは7駅目で14分、いつものように時間通りに22時前に到着出来ました。