笹だんご

６月６日（金）に恒例の【笹だんご教室】を開催しました。
参加者１４人と地域の講師２人で２００ヶ作りました。

講師からレシピの説明をしてもらい、４テーブル各５０ヶの笹だんごを作ります。
【材料】
１００ヶ分　
もち米　　　　　１１５０g（もち米とうるち米は混ぜて粉に挽く）
うるち米　　　　　３００g
小麦粉　　　　　　１００g
砂糖　　　　　　　　５０g
ヨモギ　　１００～１２０g（乾燥したもの）
練りあん　　　　３０００g
笹の葉　　　　　　３００枚
すげ　　　　　　　１００本


まずは材料を合わせてこねます。
まんべんなく混ぜる為には体力が必要です・・・


あんこを５０ヶ丸めておきます。


こねた生地であんこを包み、笹３枚で巻き、すげで結びます。
すげ結びが１番難しい～～


１３分蒸かし、出来上がりです♪
楽しい試食　今年も美味しくできました！！