しょうがでポカポカ～

子どもを産むと体質が変わると言われてますが
これは本当ですね～
冷え性になってることを
最近やっと自覚しました

手や足の先、ももの外側の冷えが特にひどい・・・
寝る前に足が冷たいとなかなか寝付けなくて
寝不足になることもしばしば

外から温めることも大事だけど、体の中からも改善できないかと思い
しょうがをよく食べるようにしています



しょうがご飯

お米２合に、醤油：みりん：酒＝大さじ２：１：１の割合で入れて
炊飯釜の２のメモリまで水を入れて
しょうが 1かけ分の千切りをのせて炊きます。
今日は、冷蔵庫にあったエノキとじゃこを入れたけど
鶏ミンチや豚ミンチなどを入れて炊き込んでも美味しそう♪

otoも旦那さまも炊き込みご飯系があまり・・・なので
自分一人のお昼にわざわざ作って食べたのだけど
自分の為に作る価値のある美味しさ☆
幸せ～なお昼ごはんでした！

そのおかげなのか、今日は足が冷たくなってない
しょうがパワーさすがです



牛丼～吉野家風～

レシピはこちらから↓
牛丼～吉野家風～☆ by taka_jam

これは、もう何度も食卓に出ている定番メニュー♪
仕上げのおろししょうがの風味が利いてて
とっても美味しいです☆

まだまだ、しょうが料理のレパートリー研究中

オムライス♪

昨日、お買い物に行けなかったので
今日は、簡単オムライス弁当
丸くしたごはんの上に薄焼き卵をのせて
玉子焼きの裾を押し込めば完成！
ケチャップは、流れないように真ん中に窪みをつけてのせました♪

最近、炊き込みご飯やピラフなどの混ぜごはんモノを食卓に出すと

「しろいごはんがよかったのに～」

と言って食べてくれなくなったotoさま。。。
昔は、よく食べてたのに何でだろう？

けど、オムライスにすると食べるんだな～
卵の中身は、冷凍ストックの“エビとごぼうのピラフ”
食卓に出したときは、2～3口食べて
「いな～ん！」　・・・

その日は、白いご飯をチン！して納豆を食べてましたが
今日のお弁当は、ピカピカ～で帰ってきました♪

よしっ！！
母のリベンジは続く・・・