パスタ！パスタ！パスタ！

最近、お昼の一人パスタがマイブーム♪
フライパン、またはお鍋一つでできる簡単パスタをご紹介～


春キャベツの梅マヨガーリック
　[材料］
　薄切りにんにく　　1かけ
　ちりめんじゃこ　　お好きなだけ
　キャベツ　　　　　2～3枚
　オリーブオイル　　適量
　荒挽き胡椒　　　　お好みで

パスタソース（分量は、だいたいの目安）
　☆梅干1～2個　荒く刻む
　☆マヨネーズ　大さじ２
　☆砂糖　　　　大さじ１弱
　☆しょうゆ　　小さじ１
　☆パスタの茹で汁　大さじ１～２

①フライパンにオリーブオイルをひき
　薄切りにんにくは色づくまで、ちりめんじゃこはカリカリになるまで
　炒めお皿にあけておく
②そのフライパンにお水を入れ、沸騰したら塩を加え、パスタを茹で
　茹で上がる1～2分前にキャベツを入れる
③☆印をすべてボールに混ぜて、①を加える
④茹で上がったパスタとキャベツをボールに加えて、和えて完成！！

学生時代に幼馴染が作ってくれて
あまりの簡単＆美味しさに感激したパスタの味～
久々に思い出して、作ってみました



エリンギと水菜の和風パスタ

永○園の「松茸のお吸い物」に載ってたレシピを参考に
バター→オリーブオイルに変更して、水菜プラス！
ほんとに簡単美味しい～



ベーコンといんげんの豆乳カルボナーラ

作り方は、コレ↓参考に、牛乳→豆乳に変更して作りました
簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆ by ぽぽたんこぶ

豆乳にすると、さっぱり目なので胃がもたれなくて美味しい！



新じゃがとキャベツのトマトソース

昨晩のおかず「手羽元と新じゃがのトマト煮込み」の残りソースに
キャベツを加えて煮て、パスタを和えてみました
手羽元のおだしが出たトマトソースを吸い込んだほくほくの新じゃがとパスタ
美味しすぎ～

つわりが終わってから、ずっと食べすぎてる気が・・・
今日の読売新聞の朝刊の人生案内の相談内容が
「妻にやせてほしい」
朝から、旦那さまに音読されてしまいましたわ
う～ん、産まれたら頑張ります

お弁当このごろ ②

年長さんになってから、手抜きなお弁当が多くて載せれません・・・
oto、こんなママちゃんでごめんね～


久々に頑張ったお弁当

そぼろごはん＋ごぼうと人参の豚肉巻き＋甘夏とはちみつレモン弁当

ごはんは2層になってて、間に炒りたまごと鶏そぼろが入ってます
その方がこぼれ難く、食べやすいそうです
きぬさやでお花を表現してみたのですが
・・・otoは無反応でした



鮭としめじのチーズ焼き＋玉子焼きなど弁当

最近、パパちゃんもお弁当持ちです
ごはんのところには、毎回2層ののり弁に
おかず部分に、緑のものがほぼ入れられないので
玉子焼きに青海苔入れたり、カップを緑色にしたり
何よりおかずスペースが埋まらない・・・
仕方ないので、パパのお弁当だけチンッ！する冷食入れております

それを見たotoが

「otoにも、コレ入れて欲しいのに～」
あ～あ～見つかっちゃった

「はいはい、今度ね～」
と言いながら、君のはなるべく手作りで頑張る！と誓うcueなのでした
息子よ、母の愛をいつかわかってくれ～