今は嘘のように晴れ渡っております・・・
otoは昼寝中
洗濯機を回しながら、お昼に食べたパンを
前回、大失敗してパン作りに自信を失っていたのですが
お出掛けもできないし、
買っていた全粒粉の賞味期限が近くなってるし、
・・・パンでも焼いてみようかな
朝からコネコネ始めてみました♪
本を見ながら、基本に忠実に
初めて使った全粒粉は、小麦の表皮や胚芽を全部ひいたもので
食物繊維や鉄分、ビタミンB郡やEが豊富で、栄養価は抜群!
初心者の私でも、扱いやすい生地になりました。
作業開始から3時間後、いい香りが部屋中に広がる
◇レーズン&くるみ
◇ウインナーロール
◇プチパン 焼き上がり~!
全粒粉と強力粉を半々にしたけど
そんなにくせもなく、香ばしくて、食感がプチプチしてて
美味しい~
噛めば噛むほど、美味しいヤツです
朝ごはんを「イヤッ!」で食べなかったotoも
さすがにお腹が空いていたのだろう
ものすごいパクつき!
すごい勢いで3個食べ、野菜スープを飲み干しました
やっとイーストがなくなったので、
次こそは天然酵母パンに挑戦です!
でも秋になるかな?
暑くなるとなぜかパンが食べたくなくなります・・・