二宮町のイタリア料理店 ルスティカ
「ルスティカ」はそんな穏やかな場所にある
夫婦二人で営むイタリア料理店です
どうぞくつろいで、素朴なイタリア郷土料理をお楽しみ下さい
厳しい寒さが続いていて、体調を崩される方も多く、当店でも珍しくキャンセルが相次いでいて、ショックで私も寝込みそうです。もちろん冗談です。空いた時間は、仕込みをしたり、試作をしたり、あれしたりこれしたり、意外ととすることは沢山あります。お元気になられたら、ぜひお越しくださいませ！
ということで、シェフは、パスタを練って、ラザニアを作りました。
私は、初めて、レモンジャムを作りました。レモンというと、夏のイメージもあるかもしれませんが、収穫は、ミカンと同じ頃で冬なんですよね。
なかなかの手間暇がかかりましたが、我ながら、美味しくて、感激しました。
なので、リコッタチーズと一緒にタルトを作ってみました。
今回は、レモンジャムは少ししか作らなかったのですが、近々もう少したくさん作って、他のドルチェでもご用意する予定です。
レモンからは、今年もシャーベットやレモンのお酒のリモンチェッロも作ります。
今週末は、27日(日)のランチタイムのみ満席です。(キャンセルがなければですが)
皆様のご来店をお待ちしております。
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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります