この夏のお客様 ③

少し前に、当店がトマトをお願いしている、「グリーンファームイマイ」さんの今井さんが夜、食べに来てくださいました。

今井さんは、秦野市の丹沢の麓で、トマトを栽培していらっしゃる方です。今井さんのところのトマトは、種類も季節によっていろいろあり、そのまま食べたり、加熱したり、とーってもおいしいトマトで、本当にすばらしい貴重なトマトです。





最近では、トマトジュースやトマトのジャムも作っていらっしゃって、これがまたとってもおいしいのです！トマトのジャム？と思ったのですが、一口なめてみてびっくり、さわやかで、トマトらしくてさらっとしてて、おいしい！のです。さすが、今井さん、と唸ってしまいました。

食べに来て下さった日、いろいろなお話をしたのですが、今井さんの考えやビジョンを聞くうちに、その壮大さに震えがくるほどで、この人はどこまで行く気なんだろうと、と思いました。今でさえ、すばらしい仕事をされているのに、そこだけにとどまる気配はまったくなく、もっとずっと先に何かを見据えているその姿は只者じゃない風格です。それなのに、気負いのない自然な姿勢で、楽しんでる様子だから、かっこいい！今井さんの今後に目を離せません。

この日も、たくさんの希望と活力を分けてもらいました。みなさんほんとにありがとう！