2024/04/28 カスピ海ヨーグルト作ってみた

スイカの芽？

サツマイモにも変化か？

 

久々にカスピ海ヨーグルトを作る。

以前、市販のヨーグルトを使ったらできたりできなかったりだったので

今回はちゃんとしたヨーグルト種菌を使用。

常温(25℃～30℃)で24時間前後ということだったが

ヨーグルトメーカー(たぶん27℃？)だからか一度目は9時間でちゃんとできたし

これは一度目で作った種を使った二度目だが6時間ほどですでに固まっていた。

念のため時間通りしようと思うが、さすが本物…？

前は1リットルで作ったが今回は説明書通りに500ｍｌで作ったのがよかったのかも？

 

普通のヨーグルトより食べやすくておいしんだよね。

30度以上だとダメらしいが、夏場はエアコンかけた部屋でやればいいか…う、電気代…。