2024/09/16 時短レシピなど

リハビリの先生もカスピ海ヨーグルトを作っているそうで

「牛乳に種ヨーグルト入れて放って置けばできる」と言うので

試してみたら確かに出来た(笑)

元々、常温でできると言うのは知っていたけど

何となく心配でヨーグルトメーカーで作っていた

電気代だけ損してた感じ？

気温が27℃程が適温で20℃～30℃なら出来るらしい

気温が下がるまでヨーグルトメーカーにはお休みして頂こうか

最近は土鍋でご飯を作っている(レシピ)

浸水に時間がかかるのは普通に炊くのと同じだけど

洗ってすぐに炊いてもちゃんと炊けているのでしなくていいかも

十分炊飯器よりおいしいご飯が炊けていると思う

 

ゆで卵も時短流で(レシピ)

以前、ゆで卵がレンチンでできると言うのに感動したこともあったが

一度に二つしかできないし時間が結構かかる

タマゴをスプーンで叩いたり穴をあける道具で穴開けたりと

いろいろ試してみたけど、これはと言う方法がなかったけど

これを試したら感動

時間通りゆでて放置するだけ

鍋の中でガチャガチャして殻を割り

一部を剥いてそこに水を流すとするっと殻が剥ける気持ちよさ

 

2024/06/23 丸美屋のビビンバ

広告商品になっていた

丸美屋のご飯と具材がセットのビビンバ

まぁまぁおいしかった

 

お手軽でいいのだけど

ちょっと高いかも。。。

 

2024/06/11 ゆで卵リベンジとパイナップルに根っこ

先日時短レシピのゆで卵は時間配分間違えたのか

いまいちうまく行かなかったのでリベンジ

 

※鍋に卵を入れ水を1cmくらい入れる

沸騰したら蓋をして4分煮る

火を消して3分放置

 

今度は見事に傷一つ付けずにできた

レンジでゆで卵の原理と一緒だと思うが

あちらは放って置くだけでよいが10分以上かかるので

こっちの方がコスパもタイパもいいね

 

 

先日買った台湾パイナップル

面白そうなのでヘタをカットして

水につけていた

 

今日見たら根っこが出ていた

どこまで育つかな

2024/06/01 ほっとうめ

「ほっとうめ」ってのが安売りしていたのでお試し

紅茶に入れるとおいしいらしいので紅茶も

 

紅茶を開けたらこんなんなってて

ちょっと損した気分？

 

サバサンドと一緒に

うん、結構いける♪

2024/05/28 ワンパン エッグ・トースト

インスタで出てきたずぼら飯？

さっそく作ってみた

フライパンでハムを焼き周りをマヨネーズで囲う

真ん中に卵を割り入れ崩したらマヨネーズをかける

食パンを乗せてはみ出たものは寄せる

周りでベーコンを焼く

食パンをひっくり返したらチーズを乗せる

弱火にして蓋をする

チーズが溶けたら黒コショウを振りベーコンを乗せる

（yun___kitchenさんより）

 

 

簡単でおいしかったし

写真を撮った時はおいしそう～に見えたけど

今、見たらちょっと違うw

2024/05/26 ヨーグルトとかゆで卵とかハンバーガーとか

省エネでゆで卵を作る方法があったのでお試し

タマゴが1cmほど浸かるだけの水を入れ

沸騰させてから蓋をして4分茹でる

火を止めて半熟なら3分固ゆでなら10分放置

 

確かに出来てた

今まで10分以上ゆでていたのは何だったんだ

殻も簡単に剥けるようだ

はがれているのはやり方間違えて

途中から蓋をして茹でてしまったから

ではないかと思う

以前作ったカスピ海ヨーグルトの種を使ってみた

 

9時間ではできず、

倍くらいかけてやっと固まってきた

種が弱いのか、何か違ってるのか・・・

 

合挽が安かったのでパティを焼いて

ハンバーガー作ってみた