こんにちわ。
今日は朝から急ぎの印刷物の「紙待ち」の中～
相棒シュレックと雑談。
そんなスタートだった私...。
先日...
通常業務終了後に
コチラおびさんロードの五感心寛「蔵」さんへ。
いつもおいしいお料理をありがとうございます。
そんな蔵さんに...
何年ぶりかに「大親友」のY平くんと密会。
彼は南国市で
季節のダイニング「SALA」というお店をされている
親友である。
ここです。
こんな
素敵メニューをだしてくださるお店です。
そんなSALAのY平君...
とりあえず乾杯。
昔サッカーやらなにやら一緒にしていた「大親友」。
昔はサルみたいな感じのキャラクターだった...
いまでも「サル」キャラは変わらず...
10代の時となんら変わらない青年です。
そんなY平くんと久しぶりの「宴席」でした。
プリプリお刺身おもり合わせ。
姫筍のお料理。
和牛のお料理。
ケなどなど～
素敵なお料理で久しぶりの時間はあっという間に
さっていった。
蔵さんのボスのお料理は上品で
毎回素敵なお料理をだしてくださいます。
そんなY平君もパスタのゆで加減などに舌鼓～！
10代の時
そんな彼と常に一緒に遊んで仕事した。
朝まで飲んで～
一日働いて～
毎日とあるお店で外食三昧。
飲食の勉強を散々しながら育ったあの時代。
Y平君はそれからも
ずっと飲食のお仕事にたずさわり
私はこういう業界にとびこんだ。
そんな私はいつかは「飲食」をしようと思っている。
そんなネーミングだけはだいたい考えている。
「COPYMAC CAFE」。
カフェ併設のコピーマック。
自分である程度の喫茶ノウハウは持ち合わせている。
当時のレシピある程度覚えている。
Y平君と話をしていたら
やっぱり「飲食」やりたい！っと強く思いました。
自宅に眠る
「珈琲サイフォン」5台とドリップの機械など...
再び稼働させられる時がくるのを
心待ちにしております！
そんな一夜でございました！
【追伸】
そんな2件目は～
5019 PREMIUM FACTORYさんで
夜中まで歓談しておりました！
オーナー様ごちそうさまでした～！
龍馬バーガー！いつみてもど迫力です！
でわ！
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