あまどころ 知ってる？

デパートのお野菜売り場で「あまどころ」を見つけたので購入～☆
山形からきてくれてありがとう。
見た目からしても、うるいに似ていますね～。ユリ科アマドコロ属の多年草だそうです。
まあ、何でもお浸しなら行けるっしょ。
チョイ茹でしてから、冷水につけてあく抜きしていただきました～。ジャキジャキが美味しかったような？？

既に酔っていたので、記憶が・・、呑んだ酒は覚えています。
「七本槍　純米吟醸」(富田酒造有限会社　滋賀県長浜市木之本町)

「美味しいの？」(まるこの過去画像です)

美味しいよ～。