野菜たっぷりポタージュスープ

【材料】
・じゃがいも…２個
・キャベツ…1/3個
・タマネギ…１個
・にんじん…1/2本
・長ネギ…１本
・セロリ…1/2本
・パセリ…少々
・バター…20～30g
・ブイヨン…２個
・牛乳…500cc
・塩、コショウ

【作り方】
1.FP厚切りスライサーで野菜をスライスする。
2.鍋に野菜とブイヨン、浄水の水100ccを入れ、やわらかく煮る。
3.FPワークボールに移し、バターを入れ、メタルブレードでピューレ状にする。
4.鍋に移し、牛乳を加え、ひと煮立ちさせ、味を整える。器に入れ、パセリを散らす。

☆我が家では離乳食に大活躍！
☆いろんな野菜でもやってみてね！
☆FPのワークボールは熱々の材料を入れてもOKだからすごいね！

冬野菜のカレー＆内鍋ご飯

【材料】
・白菜…小1/2株（ざく切り）　
・大根…1/2本（1cm角切り）　
・長ネギ…１本(斜め薄切り)　
・豚スライス…200g（2cmに切る）
・醤油…小さじ２
・カレールー…小1箱
《内鍋ご飯》
・米…2.5C
・水…2.5C

【作り方】
1.シチュー鍋にカレールー以外の材料を統べていれ、仕切板、米と水の入った内鍋をセットし、ドームカバーをして中火。沸騰したら一筋蒸気が出る程度の弱火で30分加熱する。
2.かレールーを入れ、全体にとろみがつくまで混ぜて火を止める。

無水おでん

【材料】
・豚バラ薄切り肉…300g
・白菜…1/2株
・大根…1/2本
・お好みのおでん種
・醤油、みりん、酒…各万能カップ１

【作り方】
1.クィーンウォックに豚バラを敷き詰める。
2.皮をむいて２cmくらいの半月切りにした大根、ざく切りにした白菜、おでん種の順に入れる。
3.調味料を入れて、中火。沸騰したら弱火で20～30分。汁がたくさん出てきたら混ぜて！

☆水もだしも入れてないなんて信じられませ～～ん！！

オニオンリング

【材料】
・たまねぎ …１コ
・卵…１個
・水…カップ１/４
・ビール…カップ１/４
・薄力粉…７５ｇ
・塩…小さじ１/２
・ベーキングパウダー…小さじ１/２
・コショウ …適量

【作り方】
１.水とビールと卵を入れてよぉ～くかき混ぜる。
２.別の容器に薄力粉、塩、ベーキングパウダー、コショウを入れ混ぜる。
３.２を１に入れ、よぉ～く混ぜます。
４.たまねぎを１ｃｍくらいの輪切りにし、ほぐし、粉をうすくまぶす。
５.たまねぎを３のころもにくぐらせ約１７５℃に熱した油でキツネ色のちょっと濃い目になるまで揚げたら出来上がり！！

☆水+ビールを牛乳に変えてもいいよ！でもちょっとやわらかい感じ！
☆衣に味付けしてもおいしいよ！カレー粉、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、etc

大根のふわふわスープ

【材料】
・大根(ぶつ切り)…１本　
・カニ缶…大１缶　
・三つ葉…１束(2㎝に切る)
・塩・コショウ…少々
・片栗粉…大１(同量の水で溶く)

【作り方】
鍋に水と大根を入れ、中火にかける。柔らかく煮えたらマッシャーでつぶし（FPメタルでもOK!)、カニ缶を入れ、塩コショウで味をととのえる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、三つ葉を散らす。

※重ね調理［大根のふわふわスープ、中華おこわ、豆腐の蒸し物］

かぼちゃサラダ

【材料】
・かぼちゃ…1/4コ（5mm位の薄切り）
・赤パプリカ…1コ（5mm位の細切り）
・アスパラ…3本（3cm位の斜め切り）
・玉ねぎ…1/3コ（スライスして水にさらす）
［ドレッシング］
・米酢…大３
・エサンテオイル…大４
・塩…小１
・砂糖…小１
・乾燥バジル…少々
・コショウ…少々

【作り方】
鍋にかぼちゃを入れ、少量の水を入れてゆでる。アスパラとアスパラものせて一緒にゆでる。ゆですぎないうちに途中で取り出す。熱いうちにドレッシングで和える。

なすの甘酢

甘酢の酸っぱさとナンプラーが、とってもエスニック！！

【材料】
・なす…８本（皮をむきあく抜き）　
・桜えび…10g（お湯で戻す）
・あさつき…5～6本（小口切り）
《甘酢》
・酢 大２
・レモン汁 大２
・砂糖 大１
・ナンプラー 大３
・赤唐辛子 1本

【作り方】
蒸したなすを好みの大きさにに切り、桜えびを混ぜた甘酢に漬け、冷やす。

根菜のから揚げ

根菜の素揚げ、から揚げ粉をまぶして揚げると、手軽なスナックになるよ！ビールのおつまみにもGOOD！

ごぼう、にんじん、れんこん・・・など

揚げる直前にから揚げ粉をまぶして、１７０度の油で、色よく揚げてね！
他にも、ちくわ（輪切り）、はんぺん（角切り）もおいしいよ！

簡単ロールキャベツ

まるでケーキみた～い！パーティにもピッタリ！

【材料】　
・キャベツの葉…10～12枚　
・合い挽き肉…400g　
・ベーコン…6枚
・玉ねぎ…大１コ（みじん切り）
・コンソメ…１コ
・水溶き片栗粉、醤油、塩、ごま油　
付け合わせ野菜［ブロッコリー、人参、など］

【作り方】
1.玉ねぎとひき肉をよくまぜ、塩こしょうする。
2.鍋にベーコンを交差させるように並べて敷く。
3.その上にちぎったキャベツ、1/3量の肉、これを３回繰り返す。
　最後は大きめのキャベツの葉を、包むように敷く。コンソメを入れて蓋をし中火。沸騰したら弱火で約30分。
4.スープが透き通ったら別の器にとり、ロールキャベツを皿に盛る。
5.スープを鍋に戻し、醤油と塩で味つけし、とろみをつけ、ごま油をいれ、ロールキャベツにかける。
6.付け合わせの野菜をゆでて一緒にそえる。

※スープの味が濃ければ、味付けはいらないよ！お好みでね！