南仏の郷土料理 Socca(ソッカ)が食べてみた〜い！

世界はほしいモノにあふれてる という番組を時々見てます。 その中で食材を探しに行った南仏で 郷土料理のソッカという料理が出てきました。 番組ではマルシェの一角の露店に行列が出てきてて、 なんの行列かと見ると おーきなパエリャ鍋みたいな平たい フライパンのような鍋で焼いてる 厚めのクレープのようなもので、 平パンの分類に入るらしいです。 味は塩味とのこと。 焼きたてを適当にカットして、新聞みた . . . 本文を読む