久しぶりのサツマイモケーキは大失敗!砂糖控えめが裏目でケーキと言うより、サツマイモそのままって感じで喉を通らない感じでした。イモの食感を出すつもりで裏ごしせずにフォークでつぶして作ったこのケーキは冷えるとちょっと硬めで売り物にはなりませんでした。明日再チャレンジしてみようかな?
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