１回目のうる餅

お米を研いで３時間ほど水に漬けて
水を切ったらいざスタート！
餅つき機で蒸す事４０分、後は８分こねると完成。
同じような作りのパン焼き機は発酵が必要なので
夜セットして朝出来てるって感じですが
お餅は１時間掛らないので結構便利かな？
棒状に出来あがったお餅が冷めて
ある程度固くなったところで１個づつ切ってラップで包んで
完成したらこんな時間だ～(^_^;)

今年も登場～

いよいよ今年も餅つき機を家から持ってきました。
お餅大好き～なんです。でもお正月の前後くらいしか
食べる機会はあまり無いですけどね(*^_^*)
今日早速１回目作ってみました。
１，４キロ約１升のお餅です。
ただ普通のお餅じゃなくって、毎年作る「うる餅」です。
もち米と普通のお米半々で作るツブツブのお餅！
子供の頃から柔らかくって伸び～るお餅はのどに詰まりそうで
好んでは食べないんです。
去年は７升ほど作ったのですが今年もいっぱい作るぞ～(^O^)／

締め縄いるかな？

昼過ぎからいつもの日曜日でガラ～んとしてたのですが
市場が開いているせいか３時頃からお客さんがパラパラ
閉店するに出来な～いって感じでした。
クリスマス関係の物はぼちぼち片付けていよいよ
お正月モードだ～！
締め縄っていつ買うんだっけ？
何日はダメとか年寄りが言ってたような気が・・？

モーニング終了

今日もドタバタでやっとモーニング終わりました～(^_^;)
今日は年末だしモーニングなんて食べてる時間なんて無い人が
多いんじゃないかな～って油断してたら
やっぱりドタバタと成ってしまいました。
今日は近所の市場も営業してるから
人が多いのかも？でも
モーニングが終わったらいつもと同じようにガラ～んだけどね(*^_^*)
当店は３１日昼過ぎまで営業ですが
みなさんの仕事は２８日？２９日？までかな？