ゴールドキウイ酵母でパン作り

結構元気なので期待を込めてパン作り。
べとつきやすいのは、なんでかな～？？
丸パンのつもりが、バンズ形になってしまった。
味は上々、cocoにつまみ食いされたし。

覚え書き　8個
　　　　　強力粉250g、元種100g、砂糖7g、塩4ｇ
　　　　　水100ｇ

　　　　　HBで捏ね、スチロール箱で1次発酵
　　　　　オーブンでお湯トレイで2次発酵
　　　　　210度で15分