ひとり暮らしで自炊をしている人なら、スーパーに行く機会も多いですよね。いろんな食材が並んでいますが、中でも安くて使える「節約食材」を上手に使いたいもの。そこで今回は「スーパーで手に入るオススメ節約食材」について、使い方も含めて社会人の女性に教えてもらいました！



■圧倒的人気！　もやし


・「もやしを使う。野菜炒めや味噌汁などにいれるだけでカサ増し」（32歳／金属・鉄鋼・化学／事務系専門職）


・「もやし。いつでも安い。炒めたりして食べる」（28歳／ホテル・旅行・アミューズメント／販売職・サービス系）


・「もやし。麺代わりにもなるし、お好みやきの具にもなるし、味噌汁にも入れられる」（26歳／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職）


節約食材として大人気だったのが「もやし」でした。スーパーでとても安く手に入るし、価格が変動しにくいのもうれしいですよね。野菜炒めやみそ汁などに使って「かさまし」している人も多いようです。


■ここも食べる！　大根やカブの葉っぱ


・「大根やカブの葉っぱもお味噌汁にしたり、炒め物にしたりして食べる」（28歳／ソフトウェア／技術職）


・「大根やカブの葉は刻んで炒めて、混ぜごはんに」（31歳／学校・教育関連／事務系専門職）



・「大根やカブの葉っぱをふりかけにする」（31歳／商社・卸／事務系専門職）


スーパーで大根やカブを買ったとき、葉っぱの部分も賢く使うと節約になります。葉っぱを刻んで炒め物にしたり、混ぜご飯にしたりふりかけにしたりと、応用力も抜群。節約には欠かせない優秀な食材なんです。ぜひ葉っぱのついたものを選びましょう。


■キャベツ、ネギ、じゃがいもは万能選手


・「キャベツ。千切りにするとボリュームがあるように感じるから」（26歳／情報・IT／事務系専門職）


・「じゃがいも。脇役にもなるし、メインにもなる」（22歳／生保・損保／事務系専門職）


・「ネギ。根っこだけ植えておけばどんどん生えてくる」（23歳／通信／秘書・アシスタント職）


千切りするとボリュームが出るキャベツや、肉じゃがなどに使えるジャガイモも、節約食材として人気です。あらゆる料理に適応できて、使い勝手がいいのも助かりますよね。ネギの根っこを再活用するなんて、理想的な節約方法です！


■豚こま、豆腐、大根の皮を賢く使う！


・「豚こまとかはよく安く売ってるので、たくさん買って冷凍してます」（31歳／建設・土木／事務系専門職）


・「豆腐。安くて栄養価が高いしレシピもたくさんある」（33歳／医療・福祉／専門職）



・「大根の皮を干してかんぴょうの代用で使用する」（27歳／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職）


「豚小間をたくさん買って冷凍」や「豆腐」などの食材も、スーパーで安いときにまとめ買いすれば節約になりますよね。大根の皮を捨てずに干してかんぴょうの代用にするのも、食材を無駄にしないのでよさそうです。


■まとめ


「スーパーで手に入るオススメ節約食材」として、もやし、大根やカブの葉っぱ、キャベツやネギ、じゃがいもなど、いろいろな食材が挙げられました。どの食材もスーパーで簡単に手に入るので、真似したくなりますね。これらの食材を使って節約生活を楽しみましょう！


（ファナティック）


※画像はイメージです


※『マイナビウーマン』にて2015年11月にWebアンケート。有効回答数175件（22歳〜34歳の働く女性）

カミさんは嫌がるけど、自分が料理をするときは、鍋にももやしをたっぷり入れるけどなぁ。

それと大根の皮。カミさんは捨てていたけど、自分は本体と一緒に使っちゃうなぁ。

…邪道？