何だかムショウに甘酒が飲みたくなって、
おばぁちゃんからレシピを聞いて初めて甘酒を作りをしてみました。
甘酒って出来立ては美味しくない事や、
糀を60度以上にすると菌が死んでしまう事など色々知る事ができました!
発酵食品は、奥が深いですなぁ。
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