えいこく屋有機栽培紅茶『はつもみじ』

販売元情報
日本の有機紅茶
はつもみじ　50g　840円
鹿児島県有機農業協会が認定した、日本独特のキャラクターの珍しい有機栽培茶です。1935年頃生産していた日本独特のキャラクターの紅茶がよみがえりました。紅茶の王様と称されるダージリンの一番摘みを参考にして生産した有機栽培茶で、緑茶にも似たフレッシュな味と香りの、甘みの強い紅茶に仕上がっています。

飲んだ感想はかなりサッパリとした感じに仕上っている。
試した入れ方は約300ccほどのポットに茶葉6ｇで蒸らしは2分半
この入れ方だと渋くも無く、紅茶特有のキュッっとなる後味がなく口当たりがまろやかな感じだけど、香りがちょっと乏しいかも・・・。
蒸らし時間を長くするか茶葉量を多くすると理想の味に近づくかも？
ハンズで国産烏龍茶と国産紅茶を買ったけど、こっちの国産紅茶ならまた次も買っても良いような気がします。身近に国産紅茶を気軽に買えるところがないので今のところは『はつもみじ』でしのごうかな

香りがちょっと乏しい紅茶だけど紅茶の渋さが苦手な人にはお勧めだと思います。あと、ミルクティーには適さないとおもうのでストレート好みな方に良いのでは。
私はハンズで買いましたが、近くのハンズに無い場合、店員さんに問い合わせてみるといいかも？オンラインで買うより送料とかがかからないと思うので(´∀｀)ノ

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淹れた後用事があったこともあり、帰宅後に冷めた『はつもみじ』を飲む事になりました。これ冷えてもそこそこ飲めます。冷めた分ほど良い渋みがあって紅茶らしくなったようなきが。

冷えた『はつもみじ』もありかも☆

国産の有機栽培烏龍茶・紅茶

国産の有機栽培烏龍茶、紅茶をハンズで見つけたので買ってきた。


左が烏龍茶、右が紅茶。
値段は烏龍茶のほうは630円、紅茶が840円です

販売元の情報は
日本の有機ウーロン茶
もみじ　50g　630円
鹿児島県有機農業協会が認定した、日本独特のキャラクターの珍しい有機栽培茶です。日本古来の品種を使った、緑茶のようなとろりとした甘みとさわやかな味。日本茶の機械も一部使って生産し、一見緑茶の外観のような、なじみやすい形状の半発酵茶（烏龍茶）。２・３煎目も楽しめます。変化に富んだ、香り・味をお楽しみください。


これが『もみじ』の茶葉形状。烏龍茶だけど緑茶にしか見えない

早速『もみじ』を飲んでみました。
実際飲んだところ、香りは文山包種をさらに緑茶風味にした感じかなぁ？烏龍茶独自の甘味や香りも感じ取られるけど、このお茶の渋さは烏龍茶を飲んだときの渋さではなくて煎茶を飲んだときの渋さに近い。
大体烏龍茶は熱湯で注ぐイメージが近いけれどこれは若干湯冷まししたほうが美味しく飲める。ただあまり湯冷まししすぎると力の無い味に仕上ってしまったので、湯温度は90度から80度の間がベストかも？

ちなみにこれを作る過程で一部で日本茶を作る時に使う機械を使っているようです。茶葉のブロークン状態からみると揉みの段階で日本茶製法の機械を導入しているよう。かなり茶葉が切れている状態のが多かったので。
この『もみじ』自分の好みの味ではなかったので次回は買わないだろうなぁ


次回は『はつもみじ』に挑戦です！