おまちどうさま 2009-09-05 20:59:37 | 食・レシピ 今日もお月様がきれいです。 丁度正面に見えて、その輝きは海を照らす キラキラ キラキラ 窓から聞こえるのは波の音と秋虫たちの声 街頭に集まる小虫を食べに来るのは コウモリ・・・スピードがありすぎて シャッターチャンスは作れません 大阪からお越し頂いたH様ご一家に 「鯖の燻製」を頼まれています。先日出来たので 送ろうとしていたら、とても良い鯖が手に入りました 捌いて、塩をして、乾かして・・・ようやく 風が強いので玄関にある炉で火入れ作業です 煙が出てきました・・・ 良い感じですね~ 後は冷蔵庫でねかせて出来上がりです。 H様今しばらくお待ちくださいませ(*^_^*)