幻の大福が手に入らないとなると、替わりはないものかと探すのにハマッテしまいました。
可愛いピンクのイチゴ大福。立春にちなんで…なんちゃって。←(冗談です~)
イチゴをカスタークリームと漉し餡で包み、表の皮はもち米。←(普通、ぎゅうひ使用)
通常の大福に比べ、もち米は細かく細かく潰しているそうですが、ぎゅうひと違い、硬くなるので
早めに食して下さいね!と店主殿。
割った瞬間、こりゃ、甘そう!ところが、想像した甘さなどなく、すっきりしたお味で、後をひくというか、
気付いたら3個もお腹の中。夕食考えなくちゃ…
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