蕗味噌茶漬け

先日、友人が作ってくれた蕗味噌、
焼きおにぎりにして茶漬けが旨い！というので本日のランチに。
　　　　　　　　　　　
香物は高菜漬けにチョイと細工←塩抜きし過ぎで味が締まらないので、おかかにイリゴマ、七味を加え醤油で和えただけ（笑）

怒られそうですが、何で面倒な焼きおにぎりなのか？茶漬けならそのままでいいような気も…
焼かれた味噌の香ばしい香りが食欲をそそるからなのか…

味覚の違いはそれぞれなれど、ひと手間かけた贅沢な春の香り、美味しく頂戴いたしました

ミツマタの花

予報通りの雨、土砂降りにならないことを祈りながら…
オープン一番の御予約はフェイシャル、準備の為に通常より早めに出勤。
準備万端、モーニングコーヒー飲みながら週末のプチ旅行（¡?）写真の整理、急いでアップしないと、得意の週越え（笑）

滝の水音、河津さくらから目をそらすと、春色が飛び込んできます。
春の訪れを告げるように一斉に咲くという、
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

河津桜と競い合ってる風情もなかなかのものでした。