私は、糖尿病ではないけど、親が糖尿病の為、糖尿病食が中心の、食生活。 お砂糖無しの、減塩メニュー。 お砂糖の代わりに、 「本みりん」を代用して、甘みを出してます。 「本みりん」を１度、火にかけ、 沸騰する直前に、火を止めて、冷ました後に、容器に入れて保存してます。 沸騰してしまうと、火が出るので、十分な注意が必要ですが、、、。 糖尿病食は、私自身の糖尿病予防と思って、食してます。
