大変ご無沙汰しております(笑)。
何が?というと、ひさびさの魚ネタ。
本日、さかなやさんで紹介するのは、この目光^^。
********
目光(メヒカリ)。
標準和名は「アオメエソ」。
目が大きく、青緑色に光るので通称「目光=メヒカリ」と呼ばれている。
大きいもので体長15センチと小ぶり。
福島の親潮と黒潮がぶつかる「潮目の海」の深海で捕れる。
いわきならではの美味しい魚。
白身でたいへん脂がのっています。
塩焼き、から揚げ、天ぷら、干物にして食べるのが一般的。
傷みやすいので、‘生’で店頭に並ぶことの少ないお魚。
「目光は上品で美味。小さいながらも人気急上昇の
知る人ぞ知る!注目のおさかな!!!」
********
まったく知りませんでした。すみません(笑)。
そして、我が家にやってきたメヒカリクンはコチラ。
残念ながら、目も青緑ではなくなっていました。
魚は鮮度が命!ですね(泣)。
でも、正面から見ると可愛い顔していますよね。
えっ?そう思うのは私だけ・・・?
メヒカリクンの青緑に光る魅力的な‘おめめ’を見たい方はコチラ!
何が?というと、ひさびさの魚ネタ。
本日、さかなやさんで紹介するのは、この目光^^。
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目光(メヒカリ)。
標準和名は「アオメエソ」。
目が大きく、青緑色に光るので通称「目光=メヒカリ」と呼ばれている。
大きいもので体長15センチと小ぶり。
福島の親潮と黒潮がぶつかる「潮目の海」の深海で捕れる。
いわきならではの美味しい魚。
白身でたいへん脂がのっています。
塩焼き、から揚げ、天ぷら、干物にして食べるのが一般的。
傷みやすいので、‘生’で店頭に並ぶことの少ないお魚。
「目光は上品で美味。小さいながらも人気急上昇の
知る人ぞ知る!注目のおさかな!!!」
********
まったく知りませんでした。すみません(笑)。
そして、我が家にやってきたメヒカリクンはコチラ。
残念ながら、目も青緑ではなくなっていました。
魚は鮮度が命!ですね(泣)。
でも、正面から見ると可愛い顔していますよね。
えっ?そう思うのは私だけ・・・?
メヒカリクンの青緑に光る魅力的な‘おめめ’を見たい方はコチラ!
上の写真なら、似てるかも!
ベッキーも目が大きいし、色も青に近いね^^。
でも、あっきーさん。
下の写真はひどいっ。
もうちょっとどうにかできなかったかなと・・・。
ってか、こういうときは載せないですね^^;。
ちなみに私はカサゴ顔です(笑)。
魚はいつも同じものが店に並んでます^^;。
たま~にこんな魚が入ってくると大騒ぎなんです(笑)。
でも、また見に来てくださいね^^。
いいね。このまんまる眼。うらやましいわ。
私おかめさん風だから
名前は良く聞くのに、「食べたこと…ない?」
なんていうお魚がここへ来ると良くあるわ。
もっとじっくり魚見なきゃだめね。
ありがとう。
メヒカリは私も初めて見ました^^;。
可愛いよねっ!
ココは海から遠くて、なかなか新鮮な生の魚が入ってこないです^^;。
私は、mamiさんのところの市場で買い物してみたいな~^^。
磯遊びもしてみたいデス。
nonnoさん♪
ありがとう。
メヒカリの目、可愛いでしょ?
海で泳いでると目だけキラキラ光ってるのかな・・・^^。
子どもの目は輝いてますよね。
特にいたずらしてる時(笑)。(コレ、我が家の場合ですよ^^;)
今度仕入れてきたら、
nonnoさん、ご来店お待ちしておりま~す。なんてね^^。
umtさん♪
ありがとう。
♪あ~おい目をしたおさかなは~アメリカ生まれの・・・なんて歌ありましたね。(ナイナイ。)
海は広いし、謎ですね。
さかなの種類も計り知れないでしょうね。
私は店にあるさかなの名前を覚えるだけでも大変です^^;。
今度ジョージたち「海の冒険」っていうのどうです?
「ジョージ、深海魚と出会う。」とか^^。
ちゃこさん♪
ありがとう。
娘さんのお友達の目に似てるの?
キレイな目をしているのですね。
会ってみたいな・・・。
このメヒカリは美味しかったですよ^^。
白身で淡白かな・・・と思ったら、
脂があって、なんとも言えないお味でしたよ^^。
キャサリンさん♪
ありがとう。
お料理するには、切り身のほうがいいですものね^^。
私もそのほうがいいですっ^^;。
メヒカリクンは目が寄ってますね~。
魚って正面から見ると、面白いですよ^^。
今回のはちょっと・・・キモッって感じも・・・^^;。
の・ぶぃ・さん♪
ありがとう。
いやぁ・・・。参りましたっ。
今日はのびさんのところへ伺って、
えーーーーっ!?って、アタフタしちゃいましたよ^^;。
私ものびさんが旅行に出発される前に、きちんとお名前が呼べてよかったデス(涙)。(そして笑・でもほんとに良かった^^)。
ではでは、のびさん。いってらっしゃ~い♪
↓以前のキャベツネタといい、なすネタといい、
ちーずさんのセンスとても好きです(笑)。
すごい才能を感じます(笑・でもホント)。
旅行に行く前にこれだけは行っておきたかった。
ではでは、いってきます♪
サンマがいました。
でもやっぱり切り身が楽ですね
このお魚ちゃん目が寄ってるぅ~~~
パツキンのおさかなも異国のみたい(ナイナイ)。
初めて見るお魚です。
どうしてそんなに種類があるのか不思議ですね、おさかなって。
海は広いってことかな・・・
ホント青緑の目で 初めて見ました
大人になった私の目と違い 子供の目のようにきれい
食べてみた~い
私もあの目に、なんともいえないものを感じます
旅番組で、いわきではよく出てきますけど、残念ながらお目にかかったこと無い魚です
ちーずさんちは、いろんな魚がいていいなぁ~
魚屋さんだから当たり前ですよね
朝からバカな事言って、ごめんなさい