本格スペイン料理の“エル・カスティーヨ”

先日、なかなか食べる機会の少ないスペイン料理をいただきに行きました
お店は、熊本市シャワー通り沿いにある『エルカスティーヨ』(食べログＨＰ)。ビルの２Ｆにあるお店です椅子が８脚なので、それ以上お客さんが増えると立ち飲みになるそうです

「カニカマのサラダ」とっても美味しくて、やみつきになりますよ家でも簡単に作れるそうなんですが…出来るかなぁ

続いては生ハムをオーダー目の前に並んでいた豚さんの足を削ぎ削ぎ

「生ハム」ほんのり甘さもある生ハムでした初めていただく味でした

「ブラウンマッシュルームのアヒージョ」グツグツでやって来ましたパンも付いてきて、このグツグツしたオイルに浸して食べると美味しい

スペインのエスプレッソコーヒーエスプレッソと練乳の２層になってますスペインではこれを混ぜずにコーヒーだけ飲み、最後にスプーンで練乳を食べるんだそうです甘いね

料理の名前、忘れてしまいましたポークの上に乗っているのは焼バナナポーク＆焼バナナ＆黄色いソースを一緒に食べると、美味しいんです焼バナナのほのかが甘味が合いますよ

オーナーさんが面白い方で、他のお客さんとのやり取りを見てるのも面白かったですまた行きたいな