昨日は学生時代の同級生
女子6人で集まり、食事をしました 
神楽坂（かぐらざか）にて
にぎやかで楽しい時間はあっという間に過ぎて・・・
みんな酒豪系なので、日本酒に詳しい友人K 
の
おすすめを試したり、また見聞が広まりました♪
日本人の定番 ＝ お味噌汁とごはん 
◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
ブラジルにもこれに匹敵する ≪定番≫ メニューがあります
Arroz & Feijão
(アホース & フェイジョン）
豆のシチューのようなもの（フェイジョン）とごはん。
これは、ブラジル人ほぼ毎日食べます。
ごはんは、パラパラした細長いタイ米のようなお米です。
フェイジョン豆の形は楕円形でうすい茶色。
これを炊いてにんにくと塩などで味付けしてあるシンプルな料理。
この ≪Arroz & Feijão≫ 王道セットに ＋ bife（ステーキ）とサラダで
ブラジル人の 【定食】 と呼べると思います。
去年サンパウロの実家に帰った時に食べた
【Arroz & Feijão 定食】 ＋ラザニア
ジュースは caju （カシューナッツの果実部分）
近所のbar（軽食屋）で、並んだ料理を好きなだけ取り、最後に重さを量って
料金を支払うシステム ＝ POR KILO でテイクアウト。
今でも時々無性に食べたくなる、懐かしのブラジル
≪Arroz & Feijão≫ 王道セット
日本の“お味噌汁とごはん”のように、各家庭・お店によって微妙に味が違う。
私は、ブラジルに着いたばかりの頃からずっとお世話になっていた
Titia（シゲコ叔母さん）のフェイジョンが今でも一番好き
彼女の料理はもう二度と食べられないけど、しっかり記憶には残ってる。
ブラジルの【お袋の味】ともいえる、
なくてはならない大切な日々の糧です。
≪Arroz & Feijão≫