5月のお知らせ～

昨日に引き続き今日もいいお天気でした。


５月のお休みのご案内です。





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　　　　　　５月　７日（木曜日）

　　　　　　５月１１日（月曜日）

　　　　　　５月１８日（月曜日）

　　　　　　５月１９日（火曜日）

　　　　　　５月２５日（月曜日）




ゴールデンウイークは混雑が予想されます


ご予約されることをお勧め致します。


℡　０２６３－３５－９８５０　

お待ちしています～～


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おいしい信州ふーど②

長い年月をかけて生まれた信州発の新品種



（信州サーモン）・・・



海のない長野県ならではの魚の開発を・・・と



２０年ほど前から、研究をしてニジマスとブラウントラウトとの



組み合わせで養殖された魚です



高たんぱく・低脂質・低カロリーで野生魚に近いヘルシーな食材なのです。


（結構知らないことだらけだったかも・・・）




実はビストロサンチームではもう十年以上前から




信州サーモンのマリネがメニューにあります！！



デイナータイムはもちろん、ランチタイムでも、ブログを見た旨を



お伝えいただけると対応させていただきます。


ご興味のある方はぜひ・・・



お待ちしています～～

産地直送釣り桜鯛第二弾～～

今回の桜鯛は１．５キロ～１．８キロぐらいの一番美味しい大きさ


（このぐらいの大きさが美味しいらしいです）の桜鯛です




デイナータイムに要予約で・・・数に限りがあり・・すみません～～




詳細はお問い合わせください。


お待ちしています～～

開館記念日～～～

４月２１日（火曜日）は松本市美術館の開館記念日です！！



開館を記念して、草間彌生さんなどのコレクション展は無料です



同時企画展（戦後日本住宅伝説）も半額です。




あと・・・



５月１日（金曜日）市制施行記念日なので、コレクション展は無料で




企画展は半額です。




ぜひ、この機会にお出かけください～～



お待ちしています

おいしい信州ふーど（風土）①

信州松本の今年は、なんだかサクラの咲く時期は早かったけどそれから



肌寒い日が続いていますね。



こんな時は温かいポタージュなんかとってもおいしいです。




今の時期　”松本一本ねぎのポタージュ　”がメニューにあります。


（暑くなると終了致します）



松本一本ねぎ・・・信州伝統野菜
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　｛植え替え｝で柔らかさが増し、霜に合うことで

　　　　　　　　　　甘さが増します。




冬に飲むと風邪知らず～～～



喫茶の時間、（今の時期）軽食でもメニューにあります。

イルカ～～

先日、イルカが茨城県の海岸で座礁されたとその夜来られたお客様から


お聞きました～～



１５０頭～～どうした現象なのでしょう？？


そのような現象が起きたとき、大きな地震が前ぶれなんていう方もいますよね！！




その二日後大きな地震が起きると予知した方がいて、ネット（Twitterとか～）



では結構大騒ぎだったらしいですが・・・（起きなくって良かった）




ともかく、その時のために備えることはしないといけないな～と深く思いました。




でも、何よりも一日一日を充実させることかな～～




今日も・・・・・精一杯頑張るぞ～～～

桜の咲く時期に

先日、ビストロサンチームでプロポーズをした方がいました。

大成功～～

シェフ共々長いこと待ち望んでました。


おめでとう～

K くん Tさん




幸せ一杯の気持ちになった１日でした。

4月のお知らせ～

4月のお休みのご案内です。



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　　　　　　　　４月　６日（月曜日）

　　　　　　　　４月１３日（月曜日）

　　　　　　　　４月２０日（月曜日）

　　　　　　　　４月２７日（月曜日）




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お席のご予約承ります。