今年もタルト・タタン～

先日、北信州に紅玉（リンゴの種類）を仕入れに行ってきました。

今年の収穫時期はいつもより早いようです。

朝晩の気温差が激しくなると収穫時期だそうです。

熟す・・・ということですよね。

自然ってすごいです。


　　　　　　





この、今年の秋の収穫・・・


恵みの、果実を使って今年もタルト・タタン出来ました。





　　　　　　


今年のタルト・タタンは去年より酸味がしっかりしていて、

何とも、甘酸っぱ～～～い