「島根にパソコンなんてあるわけないじゃん！」 Googleで「島根に」と検索したら……
2010年8月20日
検索候補の一番上に「島根にパソコンなんてあるわけないじゃん」。次も「島根にパソコンなんてあるわけない」と出てきます。ほかにも「島根にパソコンなんてあるわけないだろ」、「島根にパソコンなんてないよ」、「島根にはパソコンが無い」、など散々な言われようです。 ...
へ～ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ
たたきごぼう のことがなんとなく心に引っかかって、調べちゃいました～みんなにシェアでーす。
年の初めには、多くの家庭ではお正月料理を用意して新年を迎えます。
日本の伝統であるお正月料理も、家庭ごとにレシピが異なり、地方によっておせち料理に詰めるものも違ってきます。
たとえばおせち料理の一の重、これは一番初めに開けるお重で、大体どこの地域でも祝い肴や口取り風のものを詰めます。
一般的には黒豆、田作り、数の子ですが、関西ではたたきごぼうを用意するそうです。
ごぼうは、その形から、細長く慎ましく生きる、という縁起をかついだ食材です。
また、地中の深くまで根っこを張ることから、家業が堅固となることを願って使われ、お正月にはぴったりのメニューとなっています。
関西に限らず、ぜひ用意してみたい一品「たたきごぼう」のレシピを紹介します。
材料:ごぼう…２本、酢…少々、調味料（酢…１００ｍｌ、みりん…大さじ４、だし汁…大さじ４、塩…少々）、白すりごま
作り方
１．ごぼうは皮をこそげ落としてまな板の上に置き、めん棒で軽く叩いてから５ｃｍ長さに切ります。
２．鍋に水と酢、ごぼうを入れて火にかけ、１０分ほどゆでたらザルにあげて水気をきります。
３．鍋に調味料の材料をすべて入れて煮立たせ、「２．」のごぼうを加えて煮汁が少なくなるまで煮ます。
４．最後に「３．」に白すりごまを加えて和えます。
ごぼうは食物繊維も豊富ですし、腸内の善玉菌のエサになるオリゴ糖も含まれています。
今回はお正月料理としてたたきごぼうを紹介しましたが、お正月に限らず、普段から積極的に摂りたい食材でもありますね。
たたきごぼうのレシピどうでしたもしかして、 たたきごぼうを作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？ だっておいしそうだもんね♪
(＠_＠;) むずかしいかも～
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（＾－＾）たのしそうだね。
さてさて、こんなのを紹介するね。
私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
みんなの反応が、ちょっと楽しみ。
以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、
忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。
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