Recipe California Roll "dragon roll" 『ドラゴンロール』REAL JAPANESE CUISINE BY YOSHIKI

Recipe California Roll "dragon roll" REAL JAPANESE CUISINE BY YOSHIKI

　
ドラゴンロールはアボカドを竜の鱗に見立ててドラゴンに似ているという理由から名前がつけられました。中は基本的にはなんでもよく今回はエビフライを入れました。

マヨネーズとエビフライとの相性は非常によく、それに龍の持っている玉を２種類のスリラチャで表現してみました。