10月の台北 その9

　
初日に食べ損ねた牛店の牛肉麺を食べに翌日のよる
再訪したのです
昨日仕方なく隣の店にいって
悲しいくらいイマイチな麺でかなりと残したのです。

牛店は麺にコシがあり、味も日本人好みと聞いていたので
写真も美味しそうだしね～♪

来ました～
隠れているのは青菜の炒めたの。旅行中は野菜不足になるので
少しでも野菜を取るのだ！
でも台湾ではあまり生野菜は出てこない。
オサレなお店では出るんだろうな。

 
ひょえ～ピ・ン・ボ・ケ！

具はこのお肉とねぎのみ。
でもこの筋の柔らかさ解ります？
でもってスープが美味しいの
日本でもこんな美味しいスープ飲んだ事無い！

辛くしようと店の端にある唐辛子味噌大辛と小辛があるんですが
麺に入れようとするとお店の人が
これは小皿料理用で麺はテーブルの上の
と身振り手振りと片言の日本語で教えてくれました

が！

これが(私的に)スープに合わない！
何か折角の澄んだ味が濁る！
(山椒？コリアンダー？の味が合わない・・・きっともっと濃い味には合うかも)
小皿にはたっぷりかけましたが、うーん・・・麺にはそのままが良いと思います

トッピングの筋肉は柔らかく、「何枚でも乗せてくださいって感じ～♪」と某ガイドブックに載ってましたが

本当そのとおり！

また行こう。

帰りにもまたいたこの子。

台湾は犬も猫もあちこちに居るけどみんなのんびりしている。


あ、士林では店ワンコもいたよ


いらっさーい。