パン教室🍞 フワフワミルク角食パン

みなさん　こんばんは🌝

出張パン教室で角食パンを作りました。

とても寒い日で

台所は、暖かくして頂いているにもかかわらず、室温9℃。

流石秩父❄️❄️

そのせいもあり発酵している生地が膨らまないこと

少し焦りました💦

そんな時は、気長に待つしかないのです😋

生徒の皆さんは、パソコンの操作の仕方やアイホンの話しで盛り上がってましたよ

何故かと言うと生徒さんの中にパソコンの先生がいて、いろいろ教えてくれるのです✏️

角食パンは、発酵時間もベンチタイムも長めですが

パソコンなどの話をワイワイしているうちに

焼き上がりました♪

1.5斤と0.7斤の食パンです。

小さい食パンもかわいいですよ。

焼き上がったパンは、知り合いの方にお裾分けするとか‥

パン屋さんのパンみたい

と喜ばれたのではないでしょうか😊

そしてこちらは、四角錐のアレンジメント

バランスが難しいかったのですが

素敵に仕上がりました💕

涼しい玄関に飾っているのでかなり長持ちして

綺麗に咲き続けています😊

パン教室🍞 ミルク入りフワフワ角食パン

みなさん　こんばんは🌝

牛乳のみでこね上げ、甘めでキメが細かい食パンを作りました🍞

今回のパンは、生徒さんが作れるようになりたいと思っていたそうで

楽しみにしてくれていました。

いつもは、お二人でいらっしゃるのですが急にご都合が悪くなられてしまい

今回はお一人の参加となりました🫤

角食パンは、作る工程は、シンプルなのですが、成形にコツがあり、また、発酵をしっかりとらないと生地が充分膨らまず

四角い形にならなくなってしまいます❗️

本日の焼き上がりは

ぐるぐるもようがかわいく

綺麗な形に仕上がりました😋👏

「わーよくできたー」

と生徒さんも嬉しそうでしたよ❣️

二次発酵でこんなにふくらみます。

ちょっと難しそうだけれど

パン屋さんで並んでいるようなパンが自分で焼けると嬉しいですよ😃

さー次はどんな種類のパンを作ろうかと私もワクワクします😋

秩父 虚空蔵尊縁日

みなさん　こんばんは🌝

今日は、秩父　虚空蔵禅寺で虚空蔵尊縁日が行われています。

秩父では、虚空蔵さま　と呼ばれ親しまれています。

境内や参道には、だるま市や露店が並んでいて賑やかです。

我が家も毎年だるまを買います。

今回初めて本堂でおみくじを引きました。

生年月日を告げるとお坊さまが手渡しをしてくれました。

おみくじ　なかなかよかった😊

今年も平和な一年になりますように願います🤲

帰りに大判焼きを食べました。

ちょっと冷めていて残念だったけど

美味しかった❗️

こんなことも思い出の一つになるのかもしれませんね😊

新年 初パン作り🌅

明けましておめでとうございます⛩

我が家の元旦は、山の上にある神社のお詣りからはじまります。

長い階段を登り、はあはあ　いいながら何とか今年もお詣り出来ました。

まだまだ体力あるぞと自己評価でき、一年頑張ろうという気力が湧いてくるのです😋

どうか平和な日々を送れますようにと

神様にお願いしました🙇‍♀️

コロナが収束して普通の生活を送りたいものです。

新年初のパン作りは、食パンです🍞

しっかりパン生地が上がり

いい感じに焼き上がりました😃

牛乳のみでこね上げた甘い生地のフワフワパンです。

そのままでも美味しいのですが

お正月らしく黒豆とマスカルポーネを混ぜたディップを作りました🫘

パンにつけると

優しい甘さが👍

黒豆は、手作りです。

一晩水につけたり、弱火で４時間くらい煮たり手間がかかりますが

美味しく煮上がりました😋

黒豆は、まだあるので、ケーキでも作ろうかと思います。

手作りすると無駄には、出来ません😙