クロワッサン

みなさん こんばんは😃🌃

今日は🥐を作ってみました

前の晩に生地を捏ね

一晩冷蔵庫に入れておき

今朝、何回か生地を伸ばしてはたたむを繰り返し

二等辺三角形にカットして

クルクルッとまるめて焼きました😆

バターをシート状にして生地の中に入れるので、冷蔵庫で冷しながら作業をすすめていきます

だから時間がかかること😓

何とか層はでき

パリパリの食感になりました😆

味は良かったけれど

焼き色がいまいちだった

かな❔🙄

また、作ります✊

フラワーアレンジ🌹

みなさん こんばんは😃🌃

お花の教室で久しぶりにアレンジをしました

バラ、ユリ、ヒヤシンス、ユキヤナギ、スイートピー、フリージア、などなど春の花をたくさん使いました

のびやかで華やかでかっこよく仕上がりました

活ける時は

花の顔の向きや葉の表と裏を間違えないように

花が綺麗に見えるように

どの花ものびのびするように

気をつけるよう

先生に教えてもらうのですが

これがなかなか上手く出来ないのです😓

どんな形にしようかと全体のイメージが浮かばず、花を差す手がなかなか動かなくなってしまいます🥴

そしてこじんまりした作品になりがちです

先生に手直ししてもらうと

まあ🎵不思議❗️

とっても素敵に変わってしまうのです🤩

まだまだ修行が足らないですね🥴

私も花が綺麗に活けられるよう勉強しないと🤣

頑張ります✊

ブリオッシュ3

みなさん こんばんは😃🌃

今夜から雪が降るとか

秩父は30センチくらい積もりそうだ と聞きました😭

子どもの頃は

雪が降るのが楽しみでした

かまくらを作りたいとか

雪だるま⛄️を作りたいとか思っていましたが

今は雪が降ったらしなくてはいけない雪かきや雪道の運転を考えてしまい

喜べなくなってしまいました😃

明日はさほど降らないことを願うばかりです☃️

今日はブリオッシュにオレンジピールを入れて焼いてみました

切ってみると

成形もまん丸にかえました

女子👩が好む味

間違いない❗️

パンの真ん中をカットして生クリームを挟んでも美味しそう😍

最近久々にミシンがけをしました

手始めにスタイを作ってみました
すぐ縫えてしまうので

楽しくって楽しくって

気づいたら結構な枚数を作っていました😆

なにか始めるとすぐ夢中になってしまうのはわたしの悪い癖❔🙄でしょうか🤣🤣

クッキーパンとあんパン

みなさん こんばんは😃🌃

今日は中種法で甘いパンを作りました

中種法は、生地の捏ねを２度に分けて行う方法です

この方法で作るとボリュームが出やすく柔らかい生地になります

生地の上にクッキー生地を絞って焼いた

クッキーパンです

まん丸でかわいいですよね🎵

そしてもう一種類

あんパンです

生地はクッキーパンど同じです

生地がいっしょだから楽かと思いきや

発酵を待つ間に

クッキー生地とあんの準備をするので

結構忙しく

時間に追われながら作ることになってしまいました😅

なのでバタつきはしましたが出来映えは🆗ということにします😀

たくさん焼き上がりました

ん～

いい匂い💕

カレーパン

みなさん こんにちは👋😃

埼玉県にも緊急事態宣言がだされ

静かな秩父にもコロナ感染者が少し出てきてしまいました

感染された方がひどくならないように

また、コロナウイルス感染症の終息を願うばかりです

さて今日は昨日作っておいた

カレーの具を使い

カレーパンを作りました

挽き肉と玉ねぎで作った具は美味しいと好評です✌️

もう少し具を多くいれれば良かったかな❔🙄

次回改善しようと思いました

まあまあいい感じのパンが出来ましたよ✌️

家では食べきれないのでお友だちにお裾分けしました😀