バゲット🥖

みなさん こんばんは😃🌃

今日もバゲットを作りました

初の大きめサイズです

長さは35センチ

これが家の電気オーブンに入る目一杯のサイズです

できは

大満足🙌

超嬉しくなってしまいました

やったー✨😍✨

作り方は前回同様、生地を捏ねるまで昨晩やり

冷蔵庫で12時間ゆっくり発酵させ

今朝4時起きして焼きました

中の気泡もいい感じ💕

いつもこう焼きたいなー😆

お友だちに食べてもらったところ

外はかりっ

なかはモッチリだったそう

またいい感じに作れるよう頑張ります✊

そして

珍しいものを発見したのでお知らせします

庭に薔薇が咲いているのですが

そこになんと

コクワがいるではありませんか❗️

びっくりですよね

まだ５月ですよ

暑い日があるから季節を間違えてしまったのかな

捕まえるのもかわいそうなので樹液が出ている木にとまらせておきました😊

バゲット🥖とチョコマーブル食パン🍞

みなさんこんばんは😃🌃

今日は今までと違う方法でバゲットを作りました
昨晩、生地を捏ね冷蔵庫で一晩発酵させ

今朝続きからはじめて焼きました

クープがいまいち😅

まだまだですなー

理想のバゲットを作るため

研究します✊

もうひとつ

チョコマーブル食パン



チョコシートも手づくりしました😀

生地を何回も伸ばすのがちょっとむずかしかった❔のですが

なんとか出来上がりました☀️

味は🆗です

そして嬉しいことに

庭のバラが咲き始めました

葉が病気になり

心配しましたが

綺麗に咲いてくれました🙌

とてもハッピーな気持ちになりました🥰

バゲット🥖とチョコマーブル食パン🍞

バゲット🥖修行中

みなさん こんばんは😃🌃

バゲットを焼きたくて

修行をしています

バゲットとはフランスパンの種類の一つです

残念ながら家にあるオーブンは家庭用の普通のオーブンなのでバゲットの本来の長さは入りません

そこで長さを半分くらいにして作っています

今日は

こんな感じに焼き上がりました

クープが少し綺麗になってきました😊

家庭用のオーブンは高温で焼くのが難しいので

バゲットを焼くには工夫が必要になります

また、生地がべとつくので扱いが難しいです

しかし

形も綺麗で味もよい

バゲットを作りたい

パン屋さんに並んでいるようパンにしたい

そんな思いで研究しています

満足できるバゲットを目指して

修行はもうすこし続けます✊

大人気のブドウパンとフォカッチャ

みなさんこんばんは☔️

今日は一日中雨が降る肌寒い日でしたね

娘がちょっと離れたところに住んでいるのですが

パンが食べたいというのです

嬉しいではないですか‼️😊

旦那様もブドウパンが好きで二人でパンの争奪戦をしていると聞きました😀

任せて✌️と

じゃーん

作りました

もう一種類

新ジャガ入りフォカッチャ

もちもちしていて

これも娘好きなんです

どちらも冷凍してその日のうちに宅急便で送りました

冷凍しておけば

食べたい時に自然解凍でいつでも食べられますものね

本当は焼き立てを食べてほしいところではありますが😆

次は何の注文がくるかな？😊

楽しみに待っている母でした😀