もっちもちのポンデケージョは大好きで
カテゴリー（右→）にもポンデケージョを設けるくらい…。
最近作っていなかったので、
今回はじゃがいもを練りこんで野菜ポンデにしました♪
材料は、楽々出来るCUOCAさんのミックス粉を用いて～♪
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cuocaミックス粉
白玉もち粉
蒸かしたじゃがいも
オリーブオイル
卵
水
これまでの試行錯誤から、芋の澱粉を取り入れることでよりしっとりすることから…
じゃがいももどうかな！？と思いましたら、
ビンゴでした^^)
中までしっとり翌日ももっちり。
じゃがいもの味はなく、食感をメインに楽しめるパンになりました♪
♪
あぁぁ～↓からのジャガイモさん達。
本当においしいそうですぅ～
そして、そして、ポンデも！！！
私本当に大大大大好きで、あの食感がたまりません。ただでさえおいしいのにそこにジャガイモ入れちゃうんですもん。それはそれはおしいでしょうね～
おなかが空いてきましたよ～
美味しいでしょうね。私のレシピには数が少ないのが悲しいです。
しっとり、もっちり・・・・これですね。
↓ガレット
実家の母はカレー粉を入れて私達に良く作ってくれました。時にはパンの用に厚くして。
私も作ってみたくなりました。
じゃがいも、本当っに、たくさん頂いたので
その恩恵を日々料理に還元しています^^)。
そして、また追加投入がありましたので（笑）
さらにじゃがいもに追い込まれる日々です（汗）。
ポンデケージョ☆美味しいですね～！
昔ブームだったとき、かなり！はまりました！
そして今も大好きです～♪
自分で作るほうが安上がりで味を調整できるので
たくさん作って、手土産代わりにもしています♪
じゃがいも入りのパン（ポムドテール）が
しっとりもちもちで美味しいので、
ポンデケージョにも通じるものがあると思いましたら
予想通りで、美味しい食感でした☆
作ったばかりですが、また手土産用に
作ろうかと思うくらい、おすすめです～^^)。
ガレット、お母様のカレー味がまた美味しそう～！
ターシャママのお料理の腕はお母様の血を受け継いで
おられるのですね。厚めのガレット、気になります…！
ポン・デ・ケージョ・・・おいしいですよね！
私はブラジルで友達に習って一緒に作った事もありましたが・・・レシピ忘れました！
チーズはその農場のカウボーイの奥さんの手作りをもらいに行って作りました！
懐かしい・・・おいしいポン・デ・ケージョを
おつまみにどれだけワインを頂いた事か！
モチモチで・・・おいしいのですよね！
ハムとか入れると・・・さらにおつまみ向き！
（爆）
ポンデポテト・・・おいしそうな色に焼けてますね！
ジャガイモ・・・いろんなお料理で堪能されていて・・・羨ましいです！
（＞▽＜）
コロッケもガレットもおいしそうだけど
ポンテケージョもいいなあ。
私もkazさんちの子になりたい
（ってなんど思ったことでしょう…）
ジャガイモ入りで更にモチモチ？！
ミックス粉があれば、簡単に作れますね。
このサイズが危険なのよ。
つい手が出て何個も食べちゃうの。
夜にワインと一緒に食べきってしまいそう！
プされていて、バラエティー豊かでびっくりで
す！
以前ポンデケージョについて質問させていただ
き丁寧に説明してくれたので、覚えています。
こちらのポンデポテトはポテトが入って更にモ
チモチ感がアップなんですね♪画像からしっか
り伝わります～。お店で売っていたら買ってみ
たいな。
一口サイズで大人も子供もあ～っと言う間に食
べちゃいそうです☆
本来はタピオカ粉と湯に混ぜて澱粉をα化させることで
できるポンデケージョ…英文レシピで見たことがあります。
ポルトガル語はちんぷんかんぷん…
みえさん～ブラジルの方かた教わった本場のレシピ、
是非思い出してください～☆☆☆
とっても気になります♪
ハムを入れる発想！ナイスです～^^)
今度入れてみますね♪
じゃがいもごろごろっと、さらに追加投入があり（汗）
まだ、日々、じゃがいもです…。
家族に飽きられないように（汗）
色んな料理に使っていますが、
じゃがいもは工夫次第で本当美味しいです☆