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日々の手作りを綴ります
+++生活に彩りを、心に豊かさを添えて+++

やみつきそばめし【カレーでアピール!】

2014-08-25 | モニター







モニターで頂きましたジャワカレールー!
こちらのモニターを使ったご当地カレーに応募します。

兵庫県より!ご当地そばめしをぐんと盛り上げます^^。
強火でカリッと麺が炒められると、スナック感覚に♪

やみつきのおいしさです。


【レシピ】


ごはん 1杯分(200g)
焼きそば麺 1袋
おうちの残り野菜 適量
カレールー 1かけ
ウスターソース(又はお好みのソースで) 大1
天かす・紅生姜・青のりなど お好みで







カレールー1かけを切り刻む。※今回ジャワカレー中辛を使用



焼きそば麺、家にある残り野菜もルーと同様に切り刻む。






フライパンに油を引き(分量外)、
切り刻んだルー、野菜・麺を入れて中火で加熱。
水を少量加えて蓋をする(蒸し焼き)。






※蒸し焼きにすることで麺と野菜がしんなりと火が通り、ルーが溶けてきます。




強火にしてごはんを加える。さっと混ぜ合わせる。





鍋肌からソースを入れて焦がし風味が出てきたら全体に混ぜる。
お好みで天かす・紅生姜・青のりを混ぜて出来上がり♪



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ピリリとくせになる刺激的な中辛ルーの
おいしさをそばめしと合わせて、
地元兵庫のご当地そばめしにしてみました。

おつまみに、おやつに、ごはんに、
どんな場面でも美味しくてやみつきになります。


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6 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (みえ)
2014-08-26 20:37:09
こんばんは!
そばめし・・・実は私、頂いた事が無いのです!もちろん、知ってはおりましたが・・・
とっても美味しそうです・・・機会があったら、ぜひ、食べてみたいって思います!
モニターも素晴らしいです!
会社もこんな素敵な方に小お買いして頂けるなんて・・・嬉しい事だと思います!

グラデーションのアイシング・・・楽しみにしています!kazさんならきっと素晴らしい作品が・・・と信じております!
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みえさん (kaz)
2014-08-26 23:22:18
こんばんは♪
お昼ごはんに、たこ焼きかそばめしか…(^-^;と
そのくらいのスナック感覚で
気軽に食べております(^-^)
今回のカレー風味もなかなかのヒットです♪
麺を強火で焼き付けて
パラッとカリッとした美味しさを
楽しみました(^-^)
夏休みごはんも、あと少しです…(^-^;
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ぐぐーー笑 (ぱんころ)
2014-08-27 21:51:38
お腹減るw
そば飯も好きだけど、更にカレー味!
美味しそうすぎる!!
そして、ジャワカレー結構好きです^^
今度作ってみますね(*^_^*)
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ぱんころさん (kaz)
2014-08-28 17:59:06
こんにちは♪
ぱんころさんにおすすめしたい
夏のカレーそばめし~♪
ジャワカレー、最近ご無沙汰でしたので
モニターで頂けたときは
ラッキー♪と密かに大喜び(笑)。
美味しい刺激でこの夏も
元気にすごせられました(^-^)
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Unknown (あげママ)
2014-08-28 21:32:42
こんにちは♪
そば飯、私大好きです☆
実は、関東に住む私にはなじみのないメニューで、関西の方のブログで知り作ってみたところ、家族に大好評。
それ以来、焼きそばではなくそば飯の登場頻度の方が高くなっています。
カレー味とはまた美味しそうです。
明日のお昼はそば飯に使用かな♪
素敵なメニューをありがとうございました。
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あげママさん (kaz)
2014-08-29 12:41:39
こんにちは♪
関東ではなかなかお店で出あえないかもしれない
メニューですよね^^;
実は、
関西でも、
あまりお店にはありません(笑)。
焼きそばの麺が中途半端に残ったときに
そばめしは万能の力を発揮してくれます^^♪
何より、関西人好みの
炭水化物×炭水化物で、子供たちも
しっかり食べられるのが良いものです^^♪
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