釧路が誇る
とーっても素敵な蕎麦屋さん
「かまくら」＠鳥取大通へ!!
入店条件が厳しいため、
丸２年振りの訪問☆
（わくわく！）
↑↑ あれれ？
前回の「ランチタイムは～」から
条件が大幅に緩和★
釧路近郊で
"本物の蕎麦"をお求めの皆様、
朗報です!! 笑
今回、開店から20分ほど
11:20くらいに訪ねると、
既に4台の駐車／先客10名弱。
繁盛してますね～！
女将「お好きな席にどうぞ」
ムムム、テーブル席＆小上がり席も
選べるのか～
予想しない事態に少し悩むも、
空いているカウンター席へ。
注文するのは、もちろん！
シンプル故に誤魔化しの効かない
「もり（石臼挽き）」★
ズームアップ!!
【感想】
麺＆つゆ、単体。
そして、口の中で２つが
合わさった時の相性が完璧！
記憶通りの
超ハイクオリティに
思わず、にんまり♪
・・・お値段も含めた
トータル・クオリティは、
関東のお店も敵わないな～☆
強いて言えば、
（少々の値上がりは、さておき）
・山葵の先着サービス廃止
・（石臼挽き）蕎麦の香り／色が
弱くなってしまったこと
上記２点は、
少しばかり寂しいですが、
このご時勢と
（特に釧路エリア）他店の
レベルを考慮すると、
相対的にも絶対的にも
極めて秀逸なクオリティ♪
とってもご馳走様です！
食べ歩き
２軒目のラーメンに備えて、
つゆは残したかったのですが、
こんなに旨いつゆを残すのが
忍びなく、ついストレート＆
蕎麦湯を注いで完飲！！
いや～、
最後の一滴まで大満足です★
・調理に専念しつつ、厨房から
柔和な笑顔で気持ち良く
挨拶もされるマスター
・"過不足なく"という表現が
ぴったりな、女将さんの接客
料理もサービスも
全国のお蕎麦屋さんの
お手本ですね☆
素晴らしい食体験、
ありがとうございます！！
【付記】
500mほど離れた
気になる自然派志向のラーメン屋
「麺や北町」を訪ねるも、
まさかの臨時休業！
（みそ野菜ラーメン、全粒粉麺で
食べてみたかったなぁ）
次回のお楽しみですネ★
（店主さん、お大事に！）
【御礼】
本日も、最後まで
お付き合いいただき、
誠にありがとうございます♪
#釧路グルメ #そば #蕎麦
#かまくら #石臼挽き
#Kushiro #soba
#Kamakura
#緑じゃない蕎麦もあります笑
#無化調のつゆもあります苦笑
とーっても素敵な蕎麦屋さん
「かまくら」＠鳥取大通へ!!
入店条件が厳しいため、
丸２年振りの訪問☆
（わくわく！）
↑↑ あれれ？
前回の「ランチタイムは～」から
条件が大幅に緩和★
釧路近郊で
"本物の蕎麦"をお求めの皆様、
朗報です!! 笑
今回、開店から20分ほど
11:20くらいに訪ねると、
既に4台の駐車／先客10名弱。
繁盛してますね～！
女将「お好きな席にどうぞ」
ムムム、テーブル席＆小上がり席も
選べるのか～
予想しない事態に少し悩むも、
空いているカウンター席へ。
注文するのは、もちろん！
シンプル故に誤魔化しの効かない
「もり（石臼挽き）」★
ズームアップ!!
【感想】
麺＆つゆ、単体。
そして、口の中で２つが
合わさった時の相性が完璧！
記憶通りの
超ハイクオリティに
思わず、にんまり♪
・・・お値段も含めた
トータル・クオリティは、
関東のお店も敵わないな～☆
強いて言えば、
（少々の値上がりは、さておき）
・山葵の先着サービス廃止
・（石臼挽き）蕎麦の香り／色が
弱くなってしまったこと
上記２点は、
少しばかり寂しいですが、
このご時勢と
（特に釧路エリア）他店の
レベルを考慮すると、
相対的にも絶対的にも
極めて秀逸なクオリティ♪
とってもご馳走様です！
食べ歩き
２軒目のラーメンに備えて、
つゆは残したかったのですが、
こんなに旨いつゆを残すのが
忍びなく、ついストレート＆
蕎麦湯を注いで完飲！！
いや～、
最後の一滴まで大満足です★
・調理に専念しつつ、厨房から
柔和な笑顔で気持ち良く
挨拶もされるマスター
・"過不足なく"という表現が
ぴったりな、女将さんの接客
料理もサービスも
全国のお蕎麦屋さんの
お手本ですね☆
素晴らしい食体験、
ありがとうございます！！
【付記】
500mほど離れた
気になる自然派志向のラーメン屋
「麺や北町」を訪ねるも、
まさかの臨時休業！
（みそ野菜ラーメン、全粒粉麺で
食べてみたかったなぁ）
次回のお楽しみですネ★
（店主さん、お大事に！）
【御礼】
本日も、最後まで
お付き合いいただき、
誠にありがとうございます♪
#釧路グルメ #そば #蕎麦
#かまくら #石臼挽き
#Kushiro #soba
#Kamakura
#緑じゃない蕎麦もあります笑
#無化調のつゆもあります苦笑
