【釧路】 麺や北町 / Menya-Kitamachi @Kushiro

レベル高いです！ 釧路の無化調ラーメン店 「麺や北町」＠鳥取大通。 おそらく、釧路のラーメン店 （＆全飲食店）の中で、唯一、 素材＋製法を詳述しているのでは!? ～HPより～ ・麺 ・スープ ・メニュー というのも、 「醤油味＆細ちぢれ麺」がベースで （他のラーメンと比較して、 　労力もコストも抑えられそうな） 釧路ラーメンのお店は "御三家"をはじめ、 . . . 本文を読む