【編集】らーめん鴨to葱 @御徒町 / Ramen "Kamo to Negi" @Okachimachi

2024-05-10 | 中国料理 / Chinese cuisine
東京の"無化調ラーメン"を 攻めるシリーズ、今回は 「らーめん 鴨to葱」@御徒町へ! 複数のメニューの中から 選んだのは・・・ 定番の鴨ラーメン(980円)。 「スープ」 →上質な醤油ラーメンに  鴨の旨味 「麺」 →小麦が香るツルツル系の  ストレート麺 それぞれ、 素材の旨味を丁寧に引き出す 自然派ラーメンならではの "ホっ"とする優しさ☆ →まるで、味噌汁のような  "お . . . 本文を読む
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