東京の"無化調ラーメン"を
攻めるシリーズ、今回は
「らーめん 鴨to葱」@御徒町へ!
複数のメニューの中から
選んだのは・・・
定番の鴨ラーメン(980円)。
「スープ」
→上質な醤油ラーメンに
鴨の旨味
「麺」
→小麦が香るツルツル系の
ストレート麺
それぞれ、
素材の旨味を丁寧に引き出す
自然派ラーメンならではの
"ホっ"とする優しさ☆
→まるで、味噌汁のような
"お . . . 本文を読む
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