～新潟出張～
お客様にお誘いいただき、
地元民からも愛される
「ほう丁どころ 8839」@村上へ★
※パパサンキューと読みます。
（ババサンキューの方が
しっくりきます。苦笑）
乾杯は、
アサヒ スーパードライの
「エクストラコールド」
幹事を務めるお客様
「2杯目も、同じで！」
エエ～ッ!! 苦笑
〜コース料理〜
１皿目
2皿目
※お酒は、宮尾酒造「〆張鶴」
＆大洋酒造「大洋盛」、
地元の2蔵をチョイス♪
「〆張鶴」は、
地元だけで流通しているという
愛され銘柄 "花"。
「太洋盛」は、
地元のお客さんに推奨いただいた
"越の松露"など。
3皿目
角度を変えて
4皿目
左の串は、本鮪!!
→塩気がややキツイけれど、
本日のベスト☆
5皿目
6皿目
※追加※
【感想】
「地方都市のチョットいいお店」
どうしても（いつでもどこでも）
ベスト・オブ・ベストを
求めてしまう僕は、
・オペレーション
・素材の品質（＋調理）
・コース全体の統一感＆デザイン
それぞれが、もう少しずつ
高水準だったらなぁ...と
感じてしまうのですが、(苦笑)
・・・今、振り返ると思うのです。
地元の方たちに愛されるのは
このお店のように普段使いのできる
"チョットいいお店"、なんだな♪
※実際、僕らの他には
小上がりの予約席も含めて
すべて地元の方たちの印象！
あとで調べると、
ミシュランの"プレート"の掲載店。
ご馳走様でした★
【付記】
（乾杯+αのスーパードライ以来）
地酒で通した結果、
オンリストされている
本醸造（アル添）酒だけを
飲み続けることに！
※このようなお酒のチョイスも
すごく地域密着感があって
ほんわかしますネ♪
と言いつつ、
帰り道のコンビニでゲットした
プレモル「マスターズドリーム」
旨すぎたー!! 笑
#ほう丁どころ #パパサンキュー
#村上グルメ #キジハタ
#宮尾酒造 #〆張鶴
#大洋酒造 #大洋盛
#プレモル #マスターズドリーム
お客様にお誘いいただき、
地元民からも愛される
「ほう丁どころ 8839」@村上へ★
※パパサンキューと読みます。
（ババサンキューの方が
しっくりきます。苦笑）
乾杯は、
アサヒ スーパードライの
「エクストラコールド」
幹事を務めるお客様
「2杯目も、同じで！」
エエ～ッ!! 苦笑
〜コース料理〜
１皿目
2皿目
※お酒は、宮尾酒造「〆張鶴」
＆大洋酒造「大洋盛」、
地元の2蔵をチョイス♪
「〆張鶴」は、
地元だけで流通しているという
愛され銘柄 "花"。
「太洋盛」は、
地元のお客さんに推奨いただいた
"越の松露"など。
3皿目
角度を変えて
4皿目
左の串は、本鮪!!
→塩気がややキツイけれど、
本日のベスト☆
5皿目
6皿目
※追加※
【感想】
「地方都市のチョットいいお店」
どうしても（いつでもどこでも）
ベスト・オブ・ベストを
求めてしまう僕は、
・オペレーション
・素材の品質（＋調理）
・コース全体の統一感＆デザイン
それぞれが、もう少しずつ
高水準だったらなぁ...と
感じてしまうのですが、(苦笑)
・・・今、振り返ると思うのです。
地元の方たちに愛されるのは
このお店のように普段使いのできる
"チョットいいお店"、なんだな♪
※実際、僕らの他には
小上がりの予約席も含めて
すべて地元の方たちの印象！
あとで調べると、
ミシュランの"プレート"の掲載店。
ご馳走様でした★
【付記】
（乾杯+αのスーパードライ以来）
地酒で通した結果、
オンリストされている
本醸造（アル添）酒だけを
飲み続けることに！
※このようなお酒のチョイスも
すごく地域密着感があって
ほんわかしますネ♪
と言いつつ、
帰り道のコンビニでゲットした
プレモル「マスターズドリーム」
旨すぎたー!! 笑
#ほう丁どころ #パパサンキュー
#村上グルメ #キジハタ
#宮尾酒造 #〆張鶴
#大洋酒造 #大洋盛
#プレモル #マスターズドリーム
